涔天河国家湿地公园
游客在涔天河水库雕塑前拍照合影
“没想到在这里能看到这样的美景，品尝到这么多的美食，太好玩啦，下次我要带更多的朋友过来。”5月22日，一群来自江华江永的游客意犹未尽地说道。
制作好的青豆腐
瑶民火塘前的腊肉
当天正值周六，江华涔天河镇务江冲村迎来了一拨又一拨游客。他们在青山绿水间骑行、赏景，深呼吸“天然氧吧”的清新空气，放松身心，回归大自然。
游客唐老师是江华本地人，她带领几个好友在山涧忙着采摘斑鸠叶，这种树叶子是当地瑶民做青豆腐的主要原料。不多时，唐老师和伙伴们采好了制作青豆腐所需材料。接下来，他们前往瑶民朋友家亲手制作青豆腐。
青豆腐的制作是当地瑶民祖祖辈辈口口相传流传而来，也是当地特有的一道美食。唐老师和伙伴们熟练地把树叶用山泉水清洗干净。在盆里放适量的山泉水，倒入干净的叶子，用手反复揉碎，揉出汁。将叶汁和草木灰水充分混合均匀，6～8分钟后汁水神奇地凝结成果冻状，这道美食大功告成。然后，用刀切成小块，倒入碗中，加入蒜蓉，剁辣椒，生抽，芝麻油，待入味即可食用。
品尝着清凉爽口，QQ弹弹的青豆腐，不知是谁说了句”夏天吃了似神仙“，引起一阵哄堂大笑。幽默，此时与青豆腐一样具有解毒降火的功效。
炎热的夏天，瑶民劳作后累了，总要做上这么一盘青豆腐吃，特别解暑解渴解乏。
游客在吊脚楼摆pose
游客体验农家生活
据了解，务江冲村曾是涔天河库区的贫困村，距江华县城约一个小时车程，该村依托涔天河国家湿地公园的生态资源和瑶族特色文化，做火乡村旅游，吸引了不少游客前来休闲度假，体验当地的风俗民情。村里有丰富的水利资源，还拥有涔天河库区现存最大的吊脚楼村落。2020年6月底，村里开发了漂流项目，建起了景区，村民通过土地流转获得租金，就近在景区上班“拿薪金”，日子越过越红火。
小满节气后，炎夏将至，务江冲村漂流项目又将开漂，慕名前来避暑的游客们届时成群结队来“打卡”，村里将迎来一年中乡村旅游最旺季节。
务江冲村屯冲峡谷漂流
游客在务江冲村雕塑前
在青山绿水间骑行
记者 阳华荣
通讯员 唐杏芝
