农历二月初一赶鸟节，又叫歌鸟节、敬鸟节，是瑶族的传统节日。相传很久以前，江华山高林密，百鸟聚集，瑶族人民刀耕火种播下的种子常被鸟雀啄食，为了与鸟雀友好相处，获得丰收，瑶族歌仙刘三妹启动歌喉，连唱三天三夜，用甜美的歌声吸引鸟雀，用自己的生命保住了庄稼，赢得了丰收。

为了纪念歌仙刘三妹，此后每年这一天，瑶族群众家家户户做糯米粑粑给“鸟”吃，将粑粑粘在竹枝上，插到田头地角喂鸟，边插边学鸟叫，意即唤小鸟来吃，莫损坏庄稼。瑶族男女聚集在一起，对歌起舞，迎接春天的来临，寻找自己的意中人。这一天，也被称为“瑶族情人节”。